Mistral OCR API是一款先进的光学字符识别技术，能够以94.89%的准确率将PDF或扫描文档转换为结构化数据，支持多语言识别和每分钟2000页的高效处理。它在编码领域有广泛应用，如自动化代码文档生成和遗留系统迁移，利用Transformer架构和上下文理解提升文档处理效率。